G-Pro Coffee Shop & Resto

Brooo, Masss, Mbaaaa.

Maaf Numpang Iklan, bila sedang liburan di Bali, dikawasan Bajra Sandhi Renon Denpasar dan sudah waktunya Coffee Break, Tea Break or Lunch Time silahkan mampir ke :

                                                           Tampak Depan

                                                                  Singkong Sambal                                                                

      

                                                             Ayam Bakar                                                        

                                                       G-Pro  Coffee Bar

                                                   Nasi Bakar Teri Bumbu Bali

                                                               G-Pro Pizza

                                                     

                                               Suasana Malam pada Live Music

                                                

                                                               G-Pro Burger

Lantai 2, bisa digunakan untuk ibadah bersama.

Tersedia Coffee Expresso

G-Pro Spagetti

G-Pro Chicken Teriyaki

Suasana Dapur

Suasana Dapur

BERSEPEDA ATAU JOGGING DI KEBUN KOPI

          Pernahkah anda jogging,bersepeda atau olah raga diantara kebun kopi? Saya yakin ada diantara pembaca blog ini sudah ada yang pernah melakukannya. Tapi pernahkah anda Joging di kebun kopi di Bali pulau dewata? Mungkin pembaca blog ini sudah pernah tapi dimanakah itu, di daerah Kintamani tetapi ini lain yaitu di daerah kabupaten Tabanan tepatnya di Kecamatan Pupuan. Kecamatan Pupuan terkenal sebagai penghasil kopi di kabupaten Tabanan. Jenis Kopi yang dibudidayakan di kecamatan Pupuan adalah sebagian besar kopi Robusta dan sebagian kecil masih ada kopi Arabika.

          Pada waktu lampau petani kopi membiarkan kopinya tumbuh tinggi dan petani akan memanjat pohonnya bila waktunya panen kopi. Sekarang petani sudah memotong pohon kopinya dan memeliharanya dengan tinggi sekitar 1.5 meter. Hal ini membuat kebun kopi lebih terbuka dan memberikan pemandangan yang lebih bagus. Hamparan kebun kopi terlihat menghijau bila kita mulai memasuki desa Sanda, Batungsel, Pujungan, Pupuan dan bila kita mengarah kebarat dari pertigaan Bangsing kita akan memasuki desa Padangan, Kebon Padangan dan Galiukir.

         
        Sebelum tahun 2000 beberapa petani menggunakan kuda untuk mengangkut hasil panen kebun kopi dari kebun ke rumah mereka. Tetapi saat ini petani sudah menggunakan sepeda motor guna mengangkut hasil panen ke rumah masing-masing. Hal ini membuat para petani harus membuat jalan yang lebih bagus agar mereka bisa mengendarai sepeda motor guna mengankut hasil panen mereka. Pada beberapa subak jalan yang dibuat oleh petani cukup lebar dan diperkeras dengan kongkret (disemen). Jalan subak cukup aman dilintasi oleh sepeda motor dan berpapasan dengan aman. Jalan ke kebun yang sudah diconcrate merupakan track yang sangat menantang untuk dijadikan track jogging atau naik sepeda. Tentu kita harus hati-hati karena kita harus berbagi jalur dengan para petani. Pemandangan yang dipenuhi oleh warna hijau tanaman kopi memberikan kesan tersendiri ketika menggenjot sepada. Begitu juga ketika kita jalan jalan bersama keluarga sangat mengasyikkan, apalagi ketika musim buah tiba sehingga memberikan pemandangan yang dipenuhi oleh berbagai tanaman buah buahan. Petani kopi disamping menanam kopi sebagai tanaman utama juga menanam tanaman buah seperti durian, manggis, alpukat, duku, jambu dan lain lain. Disamping kita berolahraga kita juga dapat memberikan pendidikan kepada anak anak kita bila kita juga melibatkan mereka untuk jalan jalan ke kebun.

         Jalan Subak Batur Padangan adalah salah satu jalan subak yang kami rekomendasikan untuk jogging atau bersepeda. Jalan Subak batur cukup lebar antara 2 sampai tiga meter. Ditengah jalan sudah disemen. Lebar yang sudah disemen kira kira 1 meter dan disisi kiri dan kanan juga selalu dibersihkan oleh petani dan kekerasannya sudah cukup bagus. Waktu yang paling bagus untuk jalan jalan atau bersepada adalah ketika musim kemarau yaitu antara bulan Juni sampai Agustus. Pada bulan bulan tersebut bertepatan juga dengan musim panen buah kopi. Sangat bagus juga melibatkan anak anak sehingga kita dapat memberikan pengetahuan tentang buah kopi serta pengolahannya.

Route jalan kaki atau bersepeda sangat atraktif karena jalan mengikuti topografi pegunungan. Tanjakan dan turunan lumayan menantang. Suasana perkebunan nan hijau serta jauh dari hirukpikuk keramaian kota dapat memberikan suasana yang nyaman. Kita harus membawa bekal air minum serta makanan kecil bila mau berjalan jalan di subak Batur.  Sampai saat ini belum ada jasa yang menjual minuman dan makan kecil disepanjang track jogging.

          

        Beberapa hal yang harus kita waspadai bila menggunakan jalan ke kebun sebagai track jogging atau Riding;

1.      Jalan sempit dan kita harus extra hati-hati karena akan berpapasan dengan petani yang melintas mengangkut hasil panen.

2.      Tidak ada rambu yang memberi petunjuk jalan naik/turun atau belokan tajam.

3.      Tanaman berduri yang ada dipinggir jalan seperti tanaman salak.

Ayam Betutu Bu Koming

                                        OLEH OLEH KULINER BALI

           Ayam Betutu adalah kuliner khas Bali yang mulai banyak digemari oleh wisatawan nusantara yang datang ke Bali. Seperti namanya bahwa bahan baku kampung. Daging ayam kampung lebih gurih, lebih lezat dan tidak mudah hancur. Daging ayam kampung diberi rempah rempah khas Bali dan kemudian dimasak. Ada 2 cara masak yang lazim dikerjakan di Bali, yaitu cara di bakar dibawah sekam atau di kukus.

            Pada awalnya istriku mencoba membuat masakan /kuliner khas Bali ketika ada acara Bazar di kota Tembagapura. Kami penduduk kota Tembagapura diharapkan untuk menampilkan kuliner khas masing masing daerah. Supaya makanan dapat diterima oleh semua golongan maka pilihan jatuh pada makanan yang berbahan dasar daging ayam. Karena cuaca yang dingin maka istriku harus memilih kuliner yang bercitarasa pedas dan banyak rempah. Acara bazar kota tersebut terjadi sekitar pertengahan tahun 2010. Karena ingin memberikan rasa terbaik buat warga kota yang sangat kami cintai maka kami warga Bali berusaha untuk membuat ayam betutu terbaik yang mampu kami buat. Bertanya kepada orang tua dan juga mencari resep lewat internet kami lakukan bersama sama. Kami pergi sejauh sekitar 40 km  mencari daging ayam kampung, karena ketika itu daging ayam kampung tidak tersedia di supermarket yang ada dikota kami. Perjalanan turun gunung kami lakukan dengan gembira dan penuh antusias. Perjalanan kami ternyata tidak sia sia karena kami memperoleh daging ayam kampung yang cukup buat acara tersebut. Begitu sampai dirumah kami masak bersama sesuai dengan resep yang telah kami rangkum sesuai dengan keinginan kami. Masak bersama dalam suasana gembira membuat pekerjaan menjadi ringan. Bazar kota berlalu dengan memuaskan buat kami warga Bali, ayam betutu yang kami jual habis sebelum acara bazar kota ditutup dan bahkan kami harus menyisihkan beberapa ayam betutu buat kami makan sendiri.

Berbekal kesuksesan pada bazar tersebut membuat istri saya penasaran untuk mencoba membuat ayam betutu pada beberapa acara keluarga atau arisan dengan teman temannya. Ternyata ayam betutu yang dibuat oleh istri saya dapat diterima oleh teman temannya. Maka ketika kami kembali ketempat asal di bali istri mulai mengenalkan masakan ayam betutu buatannya kepada teman dan tetangga. Istriku mulai mendapatkan pesanan ayam betutu dan juga bebek betutu. Mereka mulai menamai ayam betutu buatan istriku dengan sebutan ayam betutu bu Koming. Koming adalah sebutan akrab untuk menyebut Nyman.

Adapun rempah rempah yang digunakan untuk membuat ayam betutu Bu Koming adalah :

1.           Merica

2.           Ketumbar

3.           Kemiri

4.          Jahe

5.          Kunyit

6.          Bawang merah

7.          Bawang putih

8.         Cabe

9.          Kencur       

             Serai

11.      Lengkuas

12.      Bumbu khas bali (base wangen).

13.      Garam

Semua bahan bahan tersebut dirajang kasar.

Ayam betutu Bu Koming juga kemudian dijual sebagai bentuk oleh oleh. Ayam betutu oleh oleh oleh dijual dalam kondisi beku dan dikemas kedap udara sehingga aman dibawa travelling baik lewat udara maupun tidak rusak lewat jalan darat. Cita rasa dijamin tidak berubah dalam 24 jam perjalanan. Sebelum dikonsumsi ayam betutu kemasan sebaiknya dikukus atau dibakar, karena ayam betutu oleh oleh dalam kemasan adalah ayam betutu beku.

Untuk mendapatkan Ayam Betutu Bu Koming bisa lewat no contact : 0813 4652 5445, atau bisa datang ke Perumahan Green Kori, Jln Nuansa Hijau Utama no 11 A, Ubung Kaja Denpasar. Bali.

Potensi Desa Padangan (Yang Belum Tergarap Secara Optimum)

           Mendengar nama Desa pikiran kita sudah langsung bisa menggambarkan tentang apa itu Desa. Desa diseluruh Indonesia pada umumnya memiliki infrastruktur yang serba terbatas. Jauh dari access yang memadai, tidak memiliki fasilitas industri yang layak, tidak memiliki informasi teknologi yang memadai dan umumnya penduduk desa menggantungkan hidup dengan bertani. Tatanan kehidupan social desa di Indonesia  masih berlandaskan pada “gotong royong”. Hal yang sama juga masih melekat pada desa kami yaitu desa Padangan. Banyak potensi desa Padangan yang belum dapat kami garap

Tips Meningkatkan Gairah Kawin Kambing PE

           Beternak kambing memerlukan ketekunan sehingga kegiatan ini dapat memberikan kesenangan dan sekaligus dapat memberikan manfaat secaraang  ekonomi.  Beternak kambing sebagaimana usaha ternak lainnya sangat tergantung pada tujuan yang ingin dicapai. Bila tujuan beternak kambing adalah usaha penggemukan kambing maka sudah tentu peternak hanya focus pada usaha pemberian pakan ternak yang sesuai dengan tujuan tersebut. Jika tujuannya adalah pengembangbiakan atau memperbanyak jumlah ternak maka sudah tentu harus diusahakan bagaimana ternak kita dapat berkembangbiak sebanyak mungkin. Kali ini kami ingin membagi pengalaman kami dalam menjaga kesehatan ternak supaya siklus birahinya tetap terjaga.

           Ternak kambing seperi juga hewan lainnya memerlukan kondisi yang sesuai supaya dapat berkembang biak dengan baik. Kondisi yang paling ideal adalah melepas kambing dialam bebas dan membiarkan kambing merumput dan kawin secara alami. Kondisi tersebut tentunya sangat sulit kita lakukan karena memerlukan lahan yang luas seperti para peternak dibenua Amerika, Australia dan Asia utara yang peternaknya memiliki lahan yang luas. Kita di Indonesia tidak memiliki kondisi tersebut, kebanyakan peternak hanya memiliki lahan yang sempit dan biasanya kurang dari 1 ha. Keamanan dan keselamatan kambing juga tidak bagus bila kita lepas.  Ternak yang sudah kita kandangkan saja bila tidak diawasi dengan baik sering hilang apalagi dilepas bakal lebih cepat hilang daripada beranak karena belum sempat kawin sudah hilang duluan. Kambing biasanya dipelihara didalam kandang, baik itu kandang koloni atau kandang kecil.  Kondisi ini tentunya sangat mempengaruhi kondisi dan kesehatan kambing. Kami dan  teman kami yang merupakan peternak tradisional sering menemui kesulitan pada usaha ini sehingga populasi kambing kami terlambat berkembang.  Berikut kami bagi beberapa tips yang kami dapatkan selama kami memelihara kambing.

1.     Menjaga kesehatan kambing dengan memberikan pakan yang seimbang. Pakan yang seimbang bagi kambing buat kami peternak tradisional sangat sulit, kami memiliki keterbatasan atau fleksibilitas yang sangat kecil dalam mengusakan pakan yang sesuai dengan kebutuhan kambing. Hal ini disebabkan karena kami memelihara kambing sebagai usaha sampingan. Rumput dan dedaunan yang dapat kami berikan adalah rumput dan dedaunan yang diperoleh dari hasil sampingan berkebun kopi. Hal ini sangat tergantung juga pada musim, bila pada musim kering sangat sulit untuk mendapatkan rumput dan dedaunan karena biasanya rumput sangat sulit tumbuh diantara tanaman kopi. Oleh karena itu kami biasanya menyisihkan sedikit lahan untuk menanam rumput, atau pagar batas lahan kami bikin dengan pagar hidup yang sesuai dengan kebutuhan ternak kambing.

2.                               Makanan suplemen. Kambing juga memerlukan suplemen guna meningkatkan gairah.  Makanan suplemen yang kami maksudkan adalah makanan suplemen alami. Kami biasa memberikan daun bambu untuk meningkatkan gairah kambing. Daun bamboo dipilih yang tidak muda dan juga tidak terlalu tua. Kami memberikan daun bamboo kepada kambing yang sudah cukup umur untuk dikawinkan atau kepada kambing yang anaknya sudah disapih. Pemberian daun bambu biasanya pada hari hari dekat atau sebelum bulan purnama. Hal ini bisa meningkatkan gairah kambing untuk kawin.

3.                              Memandikan kambing.  Banyak dari kita mengatakan bahwa kambing tidak suka dimandikan, atau kambing takut air. Hal ini tidak selalu benar. Kambing perlu dimandikan secara teratur gunanya menjaga kesehatan kambing, terutama untuk mencegah kambing terkena penyakit akibat kutu atau parasite yang menyerang kulit dan bulu kambing. Penyakit gatal gatal akan sangat berkurang bila kambing dimandikan secara berkala. Nafsu makan kambing juga menjadi lebih baik bila tidak ada gangguan gatal gatal pada kulit kambing.  Kambing yang umurnya sudah cukup untuk dikembang biakkan harus sering sering dimandikan, begitu juga kambing yang anaknya sudah disapih. Tidak disarankan untuk memandikan kambing yang umurnya kurang dari 6 bulan.

4.                          Kambing dilepas dilahan yang telah dipagari. Sewaktu waktu kambing kita lepas pada tempat yang telah kita pagari supaya kambing dapat bergerak lebih banyak. Kita tidak perlu menyediakan lahan yang luas cukup pada area yang luasnya 30 m². Bila hal ini dilakukan secara berkala pada kambing kambing yang sudah dewasa maka akan menambah gairah kambing untuk kawin. Kita juga harus mengawasi kambing yang kita lepas jangan sampai kambing keluar area sehingga mengganggu tetangga atau malah kambing hilang.